Ni vet sådana kakor man ser på amerikanska filmer när de går till en kinarestaurang så får de sådana. Man tar sönder kakan och inuti finns ett personligt meddelande eller fortune= lycka, öde.
I videon längre ner visar ett par amerikanska tjejer hur det görs. MEN, jag bytte receptet lite för att alla extrakt som de använder sig utav kan man skippa och köra lite mer naturellt :)
Ingredienser
75gmjukt smör 4stekologiska äggvitor 2.5dlströsocker 2.5dlvetemjöl 1stnypa salt 1mskglukos 3mskvispgrädde Rivet ska av 2 citroner 1stbittermandel Smör till plåten alt. teflonplåt
Suttit och kollat runt lite på nätet. Har fått pröva många olika sorters klubbefterrätter hos vänner och bekanta och känner väl ett sug att pröva på det jag med. För er som också är nyfikna så kommer här ett recept som fått pris i USA enkelt och farligt gott!
Jättenkelt som sagt! :)
Det du gör är att göra en sats kladdkakedeg, sedan fryser du in den så att den blir tillräckligt kall som för att kunna forma. Ta sedan ut de, rulla små bullar av dem, sätt de i kylen ytterligare 30 min. Sedan rullar du de så att de är avlånga, varav du tar en i taget av de och trycker halva delen av den avlånga i en form -Tryck här för att se vilken typ av form- . Formen gör så att överdelen ser ut som en cupcake. Doppa sedan de en i taget i en sats av valbar frostingsmak.
Ex:
Frosting med cream cheese och vit choklad:
60 g mjukt smör 200 g cream cheese ca 2-3 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 200 g vit choklad
Vispa smör och cream cheese mjukt, rör i ca två dl av florsockret och allt vaniljsocker. Finhacka chokladen och smält den över vattenbad. Låt den svalna innan du sakta rör i den.
